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금식은 혈당과 중성지방 수치를 공복 상태의 기준치로 측정하기 위해 필수적입니다. 음식물이 위장에 남아 있으면 내시경 검사 시 점막 관찰이 불가능할 뿐만 아니라 구토를 유발하여 흡인성 폐렴을 일으킬 위험이 있습니다. 껌을 씹거나 사탕을 먹는 행위는 췌장에서 소화 효소 분비를 자극하고 위액 양을 늘리며 혈당 수치에 영향을 주어 검사 결과를 왜곡시키므로, 물을 포함한 모든 음식 섭취를 엄격히 제한해야 정확한 데이터를 얻을 수 있습니다.
양배추의 유황 성분 때문에 특유의 비린 맛이 날 수 있습니다. 사과와 함께 갈아서 마시면 맛도 좋아지고 영양 흡수율도 높아집니다. 양배추 속 비타민 U는 열에 약하므로 가급적 저온에서 착즙한 원액을 신선한 상태에서 마시는 것이 위 보호 효과를 높입니다.
강황의 커큐민 성분은 입자가 크고 물에 잘 녹지 않아 체내 흡수율이 1% 미만으로 매우 낮습니다. 이를 보완하려면 지방 성분이 들어있는 우유나 요거트에 타서 마시는 것이 좋으며, 특히 검은 후추의 피페린 성분을 소량 곁들이면 커큐민의 흡수율을 최대 2,000%까지 높일 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 시중에 나온 수용성 나노 커큐민 제품을 이용하는 것도 흡수 효율을 높이는 스마트한 방법입니다.









