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칼슘과 마그네슘은 체내에서 서로 협력하며 균형을 이루는 미네랄입니다. 칼슘은 근육의 수축을, 마그네슘은 이완을 돕는데, 칼슘만 너무 많으면 근육 경련이나 혈관 석회화가 올 수 있어 2:1 비율 섭취가 권장되는 것입니다. 하지만 한국인은 평소 식단을 통해 칼슘보다 마그네슘이 부족한 경우가 많으므로 무조건적인 비율보다는 본인의 식습관을 고려하여 마그네슘 비중을 조금 더 높이는 등 유연하게 보충하는 것이 뼈와 근육 건강에 더 효과적입니다.
여러 역학 연구에 따르면 하루 2~3잔의 블랙커피 섭취는 간 염증을 줄이고 간 경화 및 간암 발생 위험을 유의미하게 낮추는 것으로 보고되었습니다. 커피 속의 클로로겐산 등 폴리페놀 성분이 강력한 항산화 작용을 하기 때문입니다. 하지만 설탕이나 크림이 듬뿍 들어간 믹스커피는 오히려 지방간을 유발할 수 있으므로, 건강음료로서의 혜택을 누리려면 반드시 첨가물이 없는 원두커피나 아메리카노 형태로 적당량을 마시는 습관이 중요합니다.
일반적인 두유는 콩의 비지를 걸러내고 액체만 사용하는 반면, '전두유'는 콩을 껍질째 통째로 갈아 만들기 때문에 식이섬유와 단백질, 그리고 이소플라본 등의 영양소를 훨씬 더 풍부하게 담고 있습니다. 콩의 영양을 온전히 섭취하고 싶다면 전두유 형태를 고르는 것이 좋습니다. 또한 첨가된 당류 함량이 적은 무가당 제품인지 확인하는 것도 중요합니다. 콩 속에 들어있는 풍부한 식물성 영양소는 혈관 건강과 뼈 건강을 동시에 챙길 수 있는 훌륭한 건강음료가 됩니다.